24. April 2018

Sirup

Zutaten:
3-5 Liter Wasser
2 Bund Kräuter (z.B. Hollunderblüten, Zitronenmelisse, Colakraut,…)
0,5 kg Zucker pro Liter Sud
100-200 ml Zitronensaft (ca. 3 Zitronen)
20 g Zitronensäure (2 EL)
Zubereitung:
Die Kräuter im Wasser aufkochen und 24 Stunden ziehen lassen.
Am nächsten Tag abseihen und abmessen.
Dann mit Zucker und
Zitronensaft sowie
Zitronensäure nochmals aufkochen.
Heiß in Flaschen füllen und gut verschließen.

 

Hier findest du das Rezept zum Downloaden und Drucken.